貝貝熊的隨手札記

♥香濃海鮮焗飯♥


♥材料:
(四人份)
鯛魚片x2 草蝦仁x8 鮮香菇x6 洋蔥半顆 三色冷凍蔬菜加火腿丁適量
雙色焗烤用乳酪條適量 湯廚奶油濃湯一 罐(口味可依個人喜好)
奶油少許 鹽少許 黑胡椒少許
白飯三碗

♥做法:

1.在鍋子內放入奶油融化 (記得火要小一點 不然奶油會變黑喔~)
2.洋蔥切丁 放入鍋中拌炒到聞到洋蔥香氣
3.鮮香菇去蒂頭切丁 一樣放入鍋中拌炒(加少許的水以免燒焦)
4.加入冷凍三色蔬菜拌炒
5.加入少許鹽及黑胡椒調味 起鍋備用
6.鍋子稍微用水洗一下後 再次放入奶油
7.將鯛魚切成片 和蝦仁一起下鍋
8.加入少許鹽及黑胡椒調味 海鮮料不需全熟即可起鍋
9.在鍋子內倒入湯廚濃湯(頂好就有賣喔 這次買的是奶油火腿口味)
10.加入適量的水 將布丁狀的濃湯攪拌均勻成稠狀
11.加入之前拌炒好的蔬菜料(也就是1-4的那些東東啦~)
12.加入白飯拌炒均勻 (重口味的可以再加點鹽巴和黑胡椒調味)
13.放入鯛魚及蝦仁輕輕拌炒(否則很容易找不到魚肉的蹤影喔...)
14.裝盤後灑上適量的乳酪條
15.進烤箱烤到乳酪變成漂亮的金黃色就大功告成囉~

這是一道像我這樣的家事新手也可以簡單完成的料理
重點是 所有的材料都可以輕鬆購得
自認味道不輸外面店家賣的焗烤喔~≧▽≦