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♥加料豪華升級版

[採自-吃飯皇帝大食譜]

♥材料:意大利麵150g、蛤蠣300g、小番茄200g、蒜片少許,牛蕃茄一顆

♥調味料:義大利香料少許、白酒兩大匙、橄欖油少許、鹽、黑胡椒

♥做法:
1.先將意大利麵9分鐘燙熟(滾水裡記得加入鹽巴喔~節目上說是150G+9茶匙的鹽巴)

2.起油鍋,爆香蒜片,牛番茄切塊下去炒壓至碎,再下聖女小番茄切丁下去炒至出水
(夏天買不到聖女小番茄 只用牛番茄也ok喔~但牛番茄的量記得要增加喔!)

3.用少許鹽和黑胡椒調味,加入白酒,再下蛤蜊煮至打開

4.放入麵均勻拌炒後,加入少許水收汁,加點鹽和黑胡椒拌炒,灑上義大利香料及少許橄欖油拌炒後即可盛盤。

第一次嘗試還頗成功的喔 ~≧▽≦
是道蠻清爽的料理 很適合炎熱的夏天
除了蛤蠣 我還加入了新鮮的透抽和草蝦仁
滋味更加鮮美呢~


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