貝貝熊的隨手札記

每每到了重要節日

就是吃大餐的最好時機

這次選擇的是同屬王品集團的夏慕尼

光復北路的夏慕尼裝潢色調走藍紫色風格

一坐下來後 服務人員便親切的為我們鋪餐巾並送上招待的氣泡香檳

旁邊放置的醬料有和風洋蔥 玫瑰岩鹽及特調沙拉醬

和風洋蔥無論是單吃或配櫻花蝦炒飯都十分美味呢~

若是有點海鮮類的主餐 搭配特調的沙拉醬一起食用 也很對味喔!

點完餐後 服務人員便立刻送上今日的開胃菜啦

分別是無花果佐煙燻鴨胸及煙燻鮭魚

對於懼怕生食的我來說 還算是可以接受啦

緊接著送上的是湯品及麵包

麵包有帕瑪森起司及雜糧兩種口味 可塗抹上奶油一起食用

湯品的表現還頗令人滿意的 我們選擇了海鮮濃湯及象蛂蚌海鮮湯

比較特別的象蛂蚌海鮮清湯 剛送上桌時是全生的海鮮切片

之後服務人員會在客人的面前倒上熱熱的高湯 還蠻有噱頭的

海鮮濃湯的配料相當豐富 每舀起一湯匙 都是滿滿的鮑魚塊及蔬菜 

另外搭配了香酥棒可以沾湯一起食用 喝起來十分滿足喔~

沙拉的部分我們則是選擇了蔓越莓鮮果沙拉及軟殼蟹沙拉

蔓越莓鮮果沙拉是比較適合女生的口味 酸甜的蔓越莓醬搭配上新鮮的水果 滋味十分清爽

而軟殼蟹沙拉對我來說則是腥味太重了些 不過旁邊搭配的甘薯泥及塔塔醬倒是很合我的胃口

 吃完沙拉後 服務人員會送上一杯檸檬Sorbet 讓我們去除殘留在口中的味道

冰涼的檸檬冰砂調入清香的柚子醬 是十分解膩的飲品喔!

喝完冰砂後 就可以準備享用主餐囉

我們選擇的主餐分別是普羅旺斯雞排海鮮雙拼和凱薩琳牛排

料理的廚師事前還會貼心的詢問我們是不是都吃牛肉

如果都吃牛肉 他就會幫我們把每樣主餐都分成兩人份

讓我們可以品嘗到不同的美味

香煎到表皮酥脆肉質鮮嫩的雞排 夾入新鮮的番茄 甜椒和櫛瓜

搭配上特調的青醬 讓人忍不住一口接一口呢

海鮮的部分表現也很不錯 生煎干貝味道鮮美多汁 焗烤明蝦也十分新鮮

 另外一道主餐凱薩琳牛排 因為我個人不太敢吃牛 所以只嚐了一小口

但據熱愛牛排的賴先生表示 肉質十分鮮嫩 表現還算不錯囉~

最後送上的是櫻花蝦炒飯

 黃金蝦卵搭配上櫻花蝦 口味算是較清淡的

若和我一樣是重口味的人 一定要記得拌入他們的洋蔥一起食用喔~

飯後甜點我們選擇了法式布蕾和冰心濃漿巧克力

冰心濃漿巧克力對我來說甜度高了一些 不過吃法還蠻有趣的

飲料的部分則是英式花茶和荔香玫瑰奶茶 表現都還算令人滿意

嗜甜可以選擇荔香玫瑰奶茶 香味不會太過

而喜歡帶酸口感的人則可以試試英式花茶囉~

總結今天的用餐體驗

王品集團的服務品質都蠻還不錯的

向他們反應飲品的熱度不夠 馬上就重新沖了一壺

也會貼心的詢問我們來用餐的目的

一聽到是慶生馬上就為我們準備蛋糕 還送上可愛的生日快樂歌呢

也算是為今天的這一餐 畫上一個完美的句點囉~

♥夏慕尼新香榭鐵板燒♥

http://www.chamonix.com.tw/index.htm